寺尾聰のCMでおなじみの森永乳業のアイスクリーム『パルム』、食べたことはありますか？
お値段の割にはチョット贅沢な気分にさせてくれるアイスクリームだと思ってます。
アイスが歯にしみる人でも食べやすいソフトな固さもいいし、きめ細かなアイスクリームの口どけもいい感じです。
この『パルム』が人気みたいでリピーターも多いようです。
いろんな味があるので、調べてみました。
パルムのバニラアイスのなめらかさの秘密
アイスクリームとは乳成分の量によって”アイスクリーム”、”アイスミルク”、”ラクトアイス”の3つに分類されます。
分類上”アイスクリーム”と呼べるのは、乳脂肪分8%以上で乳固形分15%以上のものらしいです。
『パルム』のバニラアイスクリームは、これにマスカルポーネチーズを使用し、急速凍結させてなめらかな舌触りを実現させました。
シリーズ一覧(6本入りのみ)カロリーと価格も
・チョコレート(145kcal)420円(税別)
『パルム』の定番商品です。
これに使われているチョコは体温と同じ温度で液状になるように溶ける温度が調節されています。
それによって、チョコとアイスが口の中で一緒に溶け合うようになっています。
また、チョコがアイスから剥がれ落ちにくくなっています。
・抹茶ラテ(133kcal)420円(税別)
宇治抹茶を使用した、なめらかでコクのある抹茶アイスとバニラアイスを混ぜて、それをホワイトチョコで包み込みました。
抹茶の苦みとバニラアイスが口の中で混ざり合い、抹茶ラテのような味を楽しめます。
・ストロベリー&ホワイトチョコ(126kcal)420円(税別)
甘酸っぱく豊潤なイチゴの果肉の味わいのストロベリーアイスをミルクで仕立てて、やさしい甘さのホワイトチョコをコーティングしました。
甘酸っぱさとやさしい甘さのバランスが楽しめます。
・バニラ ホワイト チョコ(134kcal)420円(税別)
シリーズ史上最高に上質なバニラアイスを使用していて、甘く豊潤な香りとクリーム仕立ての濃厚なアイスのコクを楽しむことができます。
そしてそれをミルクの風味の強いホワイトチョコで包みました。
バニラアイスとの相性が良く、後味もスッキリしています。
・アーモンド(171kcal)500円(税別)
定番のチョコレートのチョコをアーモンド入りのチョコにしてコーティングしたものです。
このアーモンドをさらにおいしく仕上げるために焙煎方法にも拘りました。
香ばしくローストされたアーモンドのパリパリとした食感が楽しめます。
・ストロベリー(88kcal)500円(税別)
なめらかな舌触りの豊潤な味わいのストロベリーアイス。
それを爽やかで酸味のある果肉ジュレでコーティングしました。
お口の中でストロベリーの味わいがしっかりと広がります。
ストロベリーづくしのアイスです。
森永アイスクリームバー『パルム(PARM)』がおいしい！シリーズ一覧も。まとめ
このパルムシリーズ、どれも一言で感想を言うなら”なめらか！”です。
同じ森永乳業のアイス『ピノ(pino)』がおっきくなったような感じです。
やわらかく溶けやすいのが微妙なところですが、暑い屋外で食べなければ大丈夫そうです。
この夏はパルムを食べて、涼しくリッチな気分に浸りましょう。
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